Группа ученых из Южной Кореи, Германии и Японии установила, что совсем не обязательно пить кофе, чтобы почувствовать бодрость и прилив сил. Достаточно просто вдыхать его аромат!

 Есть и другие причины не отказывать себе в кофе. По мнению экспертов, этот напиток полезен за счет ста с лишним витаминов, минералов, микроэлементов и прочих ценных для организма веществ.

 Итак, чем же полезен кофе. Во-первых, кофеин - мощный алкалоид, тонизирующий центральную нервную систему (что особенно важно после недосыпа) и стимулирующий работу сердца (поэтому он противопоказан гипертоникам).

 Во-вторых, кофе сослужит службу влюбленным, так как является афродизиаком.

В-третьих, содержащийся в кофе тригонеллин расширяет сосуды и улучшает углеводный обмен.

В-четвертых, различные кислоты в составе кофе (яблочная, лимонная, уксусная, кофейная, пировиноградная) стимулируют выделение желудочного сока и помогают процессу пищеварения.

В-пятых, в кофе в четыре раза больше антиоксидантов, нейтрализующих воздействие свободных радикалов, чем в чае. Так что кофеманы медленнее старятся!

 И, в-шестых, антигистаминные вещества в бодрящем напитке борются против аллергических реакций.

Как сварить ароматный кофе  

 
  Самый популярный в мире способ приготовления кофе - в турке (джезве). Налейте в турку чуть больше половины холодной воды. Прибавьте немного сахара – менее чайной ложки. Если вы любите несладкий кофе, то эта добавка не будет ощущаться. Зато на таком сиропе кофе даст крепкую красивую пену.

   Когда вода закипит, снимите турку с огня, добавьте в нее молотый кофе по классическому рецепту - на 1 чашку - 1 ложка кофе, размешайте. Не выпуская ручку турки из рук, три раза доводите кофе до закипания. Каждый раз снимая перед кипением, ждите пару секунд и снова возвращайте турку на огонь. Постарайтесь, чтобы кофе не сбежал – тогда вы не лишитесь ни капли чудного вкуса и аромата.

 Ну вот, замечательный ароматный кофе сварен.  Наслаждайтесь!

Другие статьи:

Компания BARLine совершенствует свой продукт.

Normal 0 false false false RU X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4... подробнее →

Чем полезен горячий шоколад

Изначально шоколад был именно напитком, индейцы в доколумбовы времена использовали его в ритуальных целях, а круг избранных, которые могли пить шоколад, был очень узок. Дело в том, что напиток был горьким и неприятным для непосвященных: какао-бобы пережаривали и... подробнее →

Сколько калорий в кофе?

Normal 0 false false false RU X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4     Если вы из тех людей, которые считают кофе... подробнее →

Чашка для кофею...

Для многих из нас любимая чашка - сердечная привязанность на всю жизнь. Ее ценность субъективна и измеряется отнюдь не только ценой. Это уже нечто из области чувств, воспоминаний и человеческих отношений. Предмет лишь кажется молчаливым - на самом деле он многое... подробнее →

Советы профессионалов...

 Открытую пачку кофе храните в морозилке!   В комнате кофе хранится:  не молотые (жареные) кофейные зерна - 1 месяц  крупномолотый кофе - 1 неделю  мелкомолотый кофе типа "экспрессо" - 1 день  ... подробнее →

Учимся выбирать кофе

АРАБИКА ИЛИ РОБУСТА?    Все знают, что лучший сорт кофе - это арабика. Но при этом часто можно услышать, что лучший кофе - бразильский. Как не запутаться в этом многообразии?  Следует помнить, что арабика и робуста - название собственно видов... подробнее →

Кофе для дождливого осеннего вечера

Кофе с алкоголем – отличный вариант для дождливого осеннего вечера. Рецептов этого напитка существует множество: кофе сочетается практически с любым крепким алкогольным напитком – ромом, коньяком, виски, бренди... Главное – помнить несколько... подробнее →

Цикорий – уникальный напиток

   Цикорий является прекрасным заменителем кофе. Однако цикорий не просто заменяет кофе, но и в большей степени обогащает его целебными свойствами. Ведь обогащенный им напиток способствует лучшему движению крови, растворяет и выводит желчные камни, придает... подробнее →

Какао – полезная вкуснятина

   Это душистое лакомство прочно прописалось в меню детских учреждений. И в этом есть свои резоны. В какао очень мало кофеина, оно не обладает такими выраженными стимулирующими свойствами, как чай и кофе.    Порошок какао богат белком,... подробнее →

Настоящее лакомство!

Самыми распространенными сиропами являются сиропы со вкусом шоколада, клубники, амаретто, ванили, ирландского крема, карамели, кокоса. А также есть множество других вкусов. Если добавить пару капель сиропа в эспрессо, глясе, латте или капучино, то кофе приобретет... подробнее →

Поднос-подушка - забота о Вас и Ваших близких!

 Сочетание красоты и практичности одна из главных задач, которые ставит перед собой немецкий производитель Seagul Studios ( Германия) . Его творение – поднос-подушка – лучшее тому доказательство. Ведь не зависимо от того, чем Вы заняты – пьете... подробнее →

Весеннее настроение в дорогу!

     В спешке утренних сборов не успеваете выпить кофе? Не расстраивайтесь, возьмите его собой. Дорожный кофейник френч-пресс Travel Press от компании Bodum – как раз для таких случаев.      У кофейника  двойные... подробнее →

Королевское застолье

     Изделия, отражающие простые и элегантные идеи дизайнеров BODUM, сегодня украшают выставки современного искусства, а известные компании используют их в рекламе крупнейших мировых брендов: чай, кофе, кофе-машины. Есть объяснение и тому, что... подробнее →

Все цвета радуги на вашей кухне!

Приходит время, когда Вы начинаете задумываться о том, какими предметами себя окружить. Потому что есть вещи, рождающие настроение. На них приятно смотреть, их хочется держать в руках, ими с удовольствием наполняешь свой быт. К таким предметам относится BODUM. BODUM... подробнее →

10 условий идеального кофе

Условия простые, но важные: 1.Регулярно и тщательно мойте всё своё кофейное оборудование, иначе налёт может добавить собственный вкус к кофе. 2.Качество-качество-качество! Невозможно приготовить хороший кофе без хороших кофейных зёрен. 3.То же самое... подробнее →

Семь советов при покупке кофе.

Кофе — любимый и обожаемый нами напиток. Но иногда возникают ситуации, когда нам под видом качественного кофе пытаются продать некачественный товар. Чтобы избежать таких неприятных моментов, предлагаем вам несколько советов.  Покупаем кофе. Совет... подробнее →